Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2014

Podstawy gotowania - rosół i pieczone udko kurczaka - nadal bez mąki i cukru ;)

Ciąg dalszy gotowania dla początkujących. Założenia są proste. Proste gotowanie, unikamy mąki, unikamy cukru, unikamy skrobi.  (uwaga, zdjęcia wykonywała nastolatka, która sama to ugotowała, pokazane potrawy mogą wyglądać lepiej niż zdjęcie to oddaje!) Pierwszy przepis zintegrowany na dwa dania - zupę i pieczeń  W sklepie kupujemy:  włoszczyznę (marchew, por, kapusta, rzodkiew lub dynia),  dwa udka z kurczaka,  paczkę lub puszkę duszonej, czerwonej papryki,  paczkę tartego sera żółtego,  główkę czosnku, 

Unikamy mąki - potrawka warzywno mięsna - prościzna

Potrawka z wieprzowiny z warzywami.  Kolejne, proste w wykonaniu danie, które omija szerokim łukiem mąkę i wyroby mączne. Wieprzowina jest mięsem łatwym do przygotowania. Wyjątek stanowi tania wieprzowina, która po prostu śmierdzi.  Niestety w Polsce trudno jest kupić takie mięso dobrej jakości.  Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości, co do pochodzenia mięsa lepiej zastąpić je kawałkami indyka lub kury. Kupujemy półprodukt, czyli kawałki mięsa na tacce. Jeśli nie ma czegoś takiego w waszym sklepie to kupcie 100-200 gramów mięsa. Po prostu mięsa (drób, wieprzowina - wołowina raczej nie, choć jest najlepsza jakościowo to wymaga dłuższej obróbki cieplnej)  Potrzebujemy też kolorowe warzywa. Wymiennie używam nazwy jarzyna - warzywo. Trochę zatarły się różnice ale kiedyś warzywo to była roślina, która miała być gotowana. Bardziej więc pasuje nazwa surówka jarzynowa niż warzywna a warzywa gotowane niż jarzyny gotowane. Ale to takie

Antyerozja. Magią życia jest życie

Martwa skała. Skała. Kojarzona z trwałością i twardością w rzeczywistości rozsypuje się od chwili powstania. Jak każdy nieożywiony twór jedynie słabnie podczas swego pobytu w świecie przedmiotów. Wszystko co żywe kombinuje. Wszystko żywe zapełnia luki, nisze. Przekształca się i dopasowuje. Pewna energia przenoszona pomiędzy żywymi tworami napędza i magicznie odmienia byt martwych substancji. Na końcu kolejki ustawił się człowiek. Za plecami ma wielość żywych form, wielość praw i zasad, wg których doszło do jego powstania.

Sałatka z kurczakiem dla początkujących kucharzy

Sałatka z kurczakiem dla początkujących kucharzy Oto prosty przepis dla tych, którzy jeszcze są na bakier z kuchnią. Choć nazywam tenże przepis przepisem, to nie do końca będzie to taki przepis, jak zwykło się przepisy kulinarne określać. Bo i cel jest zgoła inny. Potrawa, która ma powstać jako efekt ćwiczenia, jest mniej ważna od samopoczucia wywołanego aktywnością w kuchni.  Zresztą dążenia do zapisywania z dokładnością aptekarską aby odtwarzać, za każdym razem, takie same potrawy to odzieranie kucharzenia z podstawowej - twórczej przyjemności.  Bardzo ważne wytyczne dla młodego kucharza:  Potrawy wcale nie muszą być takie same - mają być smaczne.  Gotowanie jest proste i każdy może sobie sobie pichcić z uśmiechem.  Mieszanina składników jadalnych pozostaje jadalna. 

Odlot trzech posłów - dramat przedwyborczy w kilku aktach

A było tak pięknie No to se kurw@ polatali! Zrobiło się gorąco w polskiej polityce, która związała się z hiszpańskim słońcem i wypoczynkiem. Rodzinny charakter wyjazdu kilku posłów splótł się ze skandalem domniemanej defraudacji pieniędzy podatnika. A bo to pierwszy raz?  Przecież wiadomo, że te pieniądze się rozchodzą i akurat w tym temacie jest porozumienie ponad wszelkimi podziałami. Nie ważne, która grupa dopcha się do lepszych posad, na poziomie parlamentu, na poziomie włodarzy partyjnych dzieje się to samo, co działo się dziesiątki lat temu.

Z fejsbukiem uratujemy świat!

Niedziela, cóż za wspaniały dzień na ratowanie świata! Niedziela. Dzień bez szkoły i bez pracy. Dzień luzu, refleksji, uśmiechu. Dawniej można było oglądać teleranek. Ryjący umysły dzieci i młodzieży program. Ideały, dobre uczynki, piosenki, brak agresji, takie socjalistyczne pierdoły, które teraz nie miałyby szans przyjęcia się. Za mało sensacji. W teleranku sensacją były tajne akcje niewidzialnej ręki. Symbol dobrego uczynku wytwarzanego bez łechtania swego ego. Takie tajne dobre uczynki, gdzie "niewidzialna ręka to także ty".

Unikamy mąki i cukru - placki z tuńczykiem

Szanuję opinię kształtowaną przez lobby zbożowo cukrowe jednak zamierzam dbać o swoje samopoczucie i pielęgnować zdrowie. Co oznacza, że jestem asertywny. Asertywny - wyrażający swoje poglądy w jasny i otwarty sposób i dbający o jak najlepsze zaspokojenie swoich potrzeb, ale przy tym szanujący zdanie i potrzeby innych ludzi; domagający się respektowania swoich praw, ale nie kosztem innych.  Słownik Języka Polskiego Ponieważ jestem asertywny wyrażę prosto i otwarcie swoje przekonania. Jesteśmy zatruwani stężonymi cukrami. Skraca się jakość i długość naszego życia. Powiem otwarcie jeszcze coś, co fundamentaliści z obozu dr Kwaśniewskiego wiedzą od dawna - nie ma nic złego w tłuszczach. Po takim wprowadzeniu postaram zachęcić Was do przygotowania dania o ograniczonej zawartości mąki.

Google rządzi - znikające z wyników wyszukiwarki strony

Jedna z moich stron zniknęła z wyników wyszukiwarki google. Po prostu jej nie ma. Na wybrane słowa kluczowe z pierwszej piątki zniknęła całkiem. No dobra, prawie całkiem z pierwszej piątki spadła do pierwszej pięćdziesiątki. W panelu narzędzi dla webmasterów nie ma nic. Żadnej informacji, żadnej wskazówki, żadnych błędów, żadnych problemów z bezpieczeństwem. Wszystko wygląda cacy.  Tyle, że można stronę znaleźć na Yahoo a na Google nie. Statystyki na stronie pokazują wejścia tylko z innych wyszukiwarek. W sieci jest też niewiele na ten temat.

Zmotywować nastoletniego buntownika - wehikuł czasu

Fizycy nadal nie wypracowali wspólnego stanowiska odnośnie podróżowania w czasie. Można roboczo przyjąć, że to bardzo trudne przedsięwzięcie a po taniości można przenieść się tylko w jedną stronę. Można, na ten przykład,  poddać się sedacji (alkoholicy znają to z długotrwałych cugów) i obudzić się po kilku latach. Można się tak sprawnie zestarzeć. W drugą nie pojedziemy. Co innego mentalne podróże w czasie, tu prostsze są te przenosiny wstecz. Przy odrobinie wyciszenia możemy dość swobodnie skakać w różne części zapisu własnego życia. Podróżując za skojarzeniami ludzi, przedmiotów, zapachów i oczywiście silnych emocji.

Movember - wąsaty znak zapytania

Listopad od kilku lat zaczyna być coraz bardziej kojarzony z sezonowymi wąsami. Od 2004 roku działa Fundacja Movember, która przyczynia się do propagowania przynajmniej dwóch męskich spraw: wąsów i raka stercza. Prostata czyli stercze Stercze, bardziej znane z łacińskiej nazwy prostata to gruczoł krokowy - jeden z ważniejszych elementów męskiej armatki, która poza lufą ma jeszcze inne podzespoły niezbędne do prawidłowego użytkowania. Stercze odpowiada za produkcję ejakulatu, za wytrysk i robi za zawór przepływu moczu. Jest ciekawym narządem, który lekarze porównują z kobiecą macicą. Stercze ma trzy okresy wzrostu powiązane z produkcją testosteronu. W okresie płodowym, gdy płeć się wylęga, w okresie dojrzewania, gdy płeć się najbardziej manifestuje i w wieku około 50 gdy zanika testosteron i płeć też tak trochę blednie. Z tym, że ta trzecia faza wzrostu jest najmniej oczekiwana. Najczęściej przebiega niegroźnie i tylko trochę uprzykrza komfort życia staremu samcowi. Jednak cz

Raz, dwa, trzy - termitem jestem ja i ty

Termit - założenia produkcyjne: ekonomiczne paliwo,  duża konsumpcja paliwa, umiarkowana siła i sprawność, zdławiona inteligencja, rozbuchane, nie dające się zrealizować oczekiwania, podatność na choroby fizyczne i psychiczne, zdławiona długowieczność Produkcja termitów w termitierze nakręca się sama. Jedne produkują drugie. Zasady produkcji są delikatnie narzucane z zewnątrz. Sprzyjającym ośrodkiem przenikania idei jest rozreklamowana demokracja. Młody i idealistyczny twór bardzo podatny na przekupstwo, lobbing, pseudonaukowe teorie itp.